Das diesjährige Eisprojekt der Abschlussklasse der Konditorei an der GLG war ein voller und leckerer Erfolg! Am 19.04.23 wurde aufgebaut, verkauft und gekostet. Das Ergebnis war für alle Beteiligten rundum zufriedenstellend. Zuvor haben die jungen Damen und Herren wochenlang vorbereitet, getestet, gerührt und sicher auch probiert.
Sehen Sie sich hier die Eindrücke zum Projekt an:
Die dritte Klasse der Konditorinnen und Konditoren hat bestes Eis hergestellt:
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Mango-Maracuja-Sorbet (vegan), Joghurt, Cookies, Haselnuss…
Da dürfte für alle etwas dabei sein.
Verkauft wird am 19.04.2023 ab 09:00 Uhr bis 13.30 Uhr im zentralen Bereich des BSZ neben der Cafeteria.
Im Augenblick haben wir Gäste – zwei Schulklassen des ITC Calvi aus Padua vom 13.03.23 bis zum 17.03.23. Die Schüler*innen verbrachten den Dienstagvormittag mit Schüler*innen der Gertrud Luckner Gewerbeschule in verschiedenen Workshops: Fotografie, Video, Backen und Nähen.
Am Mittwoch stand ein Besuch des Waldhauses und der Ökostation auf dem Plan, am Donnerstag das Planetarium.
Außerdem hatten wir einen herzlichen Empfang von der Stadt Freiburg in der alten Gerichtslaube zusammen mit Frau Hötzer vom internationalen Büro und der Stadträtin Vanessa Carboni.
Erschöpft aber glücklich sind die vier Auszubildenden der Abschlussklasse der Konditorinnen und Konditoren (H3KD) am Freitag, den 10.03.2023 spät aus der Schweiz zurückgekehrt. Nach monatelangem Training durch unsere Lehrkräfte Herrn Ruf und Frau Waldner, haben sie im Wettbewerb mit Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus der Schweiz und aus Südtirol, Konditoreiwaren auf höchstem Niveau hergestellt.
Am Ende wurden sie mit Silber- und Bronzemedaillen für ihre hervorragenden Arbeiten belohnt.
Das GLG-Team gratuliert zur tollen Leistung!
Vier Konditorinnen und Konditoren aus dem dritten Ausbildungsjahr sind nach Winterthur in der Schweiz zum „Internationalen Lehrlingswettbewerb im Konditorenhandwerk“ gereist.
Sie messen sich mit dort mit Lehrlingen aus der Schweiz und Italien (Südtirol).
Wir wünschen Ihnen für den Wettbewerb viel Erfolg!
Die Schulgemeinschaft der GLG
